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Dans le cadre du programme Tuniso-allemand pour l’environnement PPE et afin de promouvoir la protection de l’environnement et la production éco-efficiente au sein du secteur industriel des conserves de fruits et légumes, un réseau technologique pour l’environnement dans ce secteur à été mis en place (RTCFL) au CITET. Le réseau technologique pour l’environnement « conserves de fruits et légumes » réunit des représentants d’entreprises de transformation des fruits et des légumes et les institutions concernées par la protection de l’environnement, des établissements opérant pour le développement industriel et la recherche ainsi que des sociétés de services et fourniture d’équipements. La mission principale du réseau RTCFL étant ainsi de mutualiser les compétences et les expertises nationales dans le but d’apporter des solutions technologiques et managériales adéquates aux problèmes d’environnement vécus par les entreprises industrielles de ce secteur.

 Les caractéristiques du réseau :

- Visites d’un groupe d’entreprises opérant dans ce domaine parmi environ 87 pour évaluer l’état des lieux et la situation environnementale de ce secteur ;

- Lancement du RTCFL, identification et classement des problèmes environnementaux du secteur.

   Ces problèmes peuvent être résumés comme suit:

* mauvaise gestion de la collecte et du transport de la matière première,

* des  procédés de prétraitement des rejets hydriques non adaptés à ce genre d’industrie ;

- formation et renforcement des capacités des représentants des entreprises de la branche dans le domaine de l’environnement ;

- élaboration d’un programme d’action modèle pour les préoccupations environnementales majeures au sein de deux entreprises témoins de la branche;

- Amélioration et optimisation de la gestion des ressources énergétiques, en eau et en matières premières pour les entreprises de la branche ;

- Valorisation d’une action pilote pour l’amélioration du mode de gestion des entreprises ;

- Elaboration d’un guide de bonnes pratiques présentant un recueil des meilleures technologies disponibles par rapport à l’environnement ;

- Organisation d’un atelier de travail en présence des représentants des entreprises de ce secteur pour  vulgariser l’action pilote dans le cadre du Transfert des Technologies.